大失敗。






でぶっちょパン。







P1020766-1.jpg











フランスパンとはいい難い(>_<) 








えっ、これがフランスパンかい?!って感じでしょうか。


はい、その通りです…。





でも。



でも。



負け惜しみかもしれないけど、味は、美味しかった。






教室の先生も、過去に、同じような悩みをもっていたみたい。


それを大先生に話したら、








大事なのは、美味しい酵母パンを作ること。









…と、しかられたと仰っていました。








そうだよね、どんなに見栄えがよくても、美味しくなければ、何もならないもんね。



けど、やっぱり、次はもっと上手に、と思うのがものづくりの常というもの。










次回こそ、フランスパンらしく焼き上げたいわ。トホホ。













ランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたしますo(*^▽^*)o

にほんブログ村 バイクブログ ツーリングへ にほんブログ村 バイクブログ 女性ライダーへ
にほんブログ村 小遣いブログ 懸賞・プレゼントへ

ベルメゾンネット

theme : 手作りパン
genre : 趣味・実用

9月の本科。(イースト)







はいっ、カレーパンです!!







ランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたしますo(*^▽^*)o

にほんブログ村 バイクブログ ツーリングへ にほんブログ村 バイクブログ 女性ライダーへ
にほんブログ村 小遣いブログ 懸賞・プレゼントへ

ベルメゾンネット

more...

theme : 手作りパン
genre : 趣味・実用

プレーンスコーン。



めずらしく、スコーン作り。


材料や生地の仕込み方などは、いたってシンプルなのだけど。


寝かせたり、のしたりが、面倒で、習ったっきりだった。





ランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたしますo(*^▽^*)o

にほんブログ村 バイクブログ ツーリングへ にほんブログ村 バイクブログ 女性ライダーへ
にほんブログ村 小遣いブログ 懸賞・プレゼントへ

ベルメゾンネット

more...

theme : 手作りパン
genre : 趣味・実用

真夏のパン作り。







お話しましたかしら?



これを焼成しているときの最高室温、なんと50度弱。

暑い時期は、生地も扱いにくくなるし発酵オーバー気味になるし。

出来れば近寄りたくない、けど大事なオーヴンなのです。笑











ランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたしますo(*^▽^*)o

にほんブログ村 バイクブログ ツーリングへ にほんブログ村 バイクブログ 女性ライダーへ
にほんブログ村 小遣いブログ 懸賞・プレゼントへ

ベルメゾンネット

more...

theme : 料理
genre : 趣味・実用

手作りナン(白神こだま)。

あこ酵母の他に習っている天然酵母パン、白神こだま酵母。

ここだけの話、自分にはあまり合わない酵母なのですが…。

勉強の為に、4月から通い始めました。


今月はナン。他に、カレー2種、チャイ、マンゴープリンも教えてくださいました。

カレー屋さんのナンに比べればやはり「パン」っぽいですが、

あっさりとした食感が美味しくて、1枚ぺろっと食べてしまった。

フォカッチャとピタパンの真ん中みたいな感じ。

あこ酵母に置き換えて、作ってみても美味しそう♪



20080714212142.jpg




ランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたしますo(*^▽^*)o

にほんブログ村 バイクブログ ツーリングへ にほんブログ村 バイクブログ 女性ライダーへ
にほんブログ村 小遣いブログ 懸賞・プレゼントへ

ベルメゾンネット

theme : 手作りお菓子
genre : 趣味・実用

08 | 2019/09 | 10
Su Mo Tu We Th Fr Sa
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
2019年 開運祈願
ベルメゾンネット

ベルメゾンネット
new!
counter
カテゴリ

openclose

お気に入り
年月アーカイブ
おたより

名前:
メール:
件名:
本文: